芦荟凝胶复合膜特性研究

被引：1

作者：

刘清斌

赵金松

机构：

[1] 四川理工学院生物工程系

来源：

食品工业科技 | 2006年 / 07期

关键词：

芦荟; 可食性膜; 性能;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.07.021

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究了芦荟的成膜特性并且以芦荟作为基本的成膜物质,对加入了琼脂、Vc后的膜的性能,如抗拉强度、水蒸气迁移速率等进行分析,研制出了具有良好的阻湿性能、阻气性能的新型可食性复合膜。

引用

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共 1 条

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刘邻渭，陈宗道，王光慈 .

包装工程, 1995, (04) :14-18