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广东普洱茶的发展
被引：5
作者：
张成
机构：
[1] 广东省茶叶进出口公司
来源：
关键词：
普洱茶;
茶叶;
种茶;
紧压茶;
广东;
进出口;
晒青毛茶;
茶商;
绿茶;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正>广东普洱茶按过去的传统,是以大叶种晒青毛茶为原料通过润水、渥堆促使其后发酵加工而成。加工后的成品,无论其外形与内质的色香味都已与晒青毛茶截然不同。关于广东普洱茶的形成,茶叶教材中并无提及,也没有其他的文字记载。据广州老一辈茶商的介绍,此茶起始于清朝末年广州开辟为通商口岸之后,当时茶叶是大宗商品之一,全国各地均有茶叶运来广州。由于交通不便,西南各省来茶均以骡马驮运,途中少则三五个月,多则半年以上。长途跋涉,日晒雨
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