‘国光’苹果及其红色芽变花青苷合成与相关酶活性的研究

被引：42

作者：

刘晓静 ^{[1
,2
]}

冯宝春 ^{[3
]}

冯守千 ^{[1
]}

王海波 ^{[1
]}

石俊 ^{[1
]}

王娜 ^{[1
]}

陈为一 ^{[4
]}

陈学森 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东农业大学作物生物学国家重点实验室

[2] 山东省烟台市福山区农业局

[3] 山东省潍坊市林业局

[4] 山东省五莲县林业局

来源：

园艺学报 | 2009年 / 36卷 / 09期

关键词：

苹果; 芽变; 着色机理; 套袋;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2009.09.004

中图分类号：

S661.1 [苹果];

学科分类号：

摘要：

以‘国光’苹果及其红色芽变为试材,测定了果实发育期间的花青苷含量及其相关酶活性,并研究了套袋对芽变花青苷合成的影响。结果显示:①在果实发育期间,芽变果皮的花青苷含量明显高于‘国光’,尤其是成熟期芽变果皮花青苷含量为132.70U.g-1FW,而‘国光’仅为49.40U.g-1FW;②在果实发育期间,两个品种间PAL和UFGT的酶活性无明显差异,但芽变的CHI和DFR酶活性明显高于‘国光’,表明芽变花青苷合成能力的提高与CHI和DFR酶活性高有关;③套袋抑制芽变果皮花青苷的合成,但解袋后花青苷的含量极显著升高,解袋后4种酶的变化趋势差异较大,CHI和UFGT活性均迅速升高,明显高于对照,这与解袋后花青苷迅速合成相吻合。综上结果,芽变与原有品种在着色机理上的关键指标是果皮花青苷含量和CHI酶活性。

引用

页码：1249 / 1254

页数：6

共 9 条

[1] 套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响
高华君
王少敏
王江勇
[J]. 果树学报, 2006, (05) : 750 - 755
[2] 荔枝果皮花青苷合成与相关酶的关系研究
王惠聪
黄旭明
胡桂兵
黄辉白
[J]. 中国农业科学, 2004, (12) : 2028 - 2032
[3] 果树营养诊断法[M]. 农业出版社 , 全月澳, 1982
[4] Genes up-regulated during red coloration in UV-B irradiated lettuce leaves
Park, Jong-Sug
Choung, Myoung-Gun
Kim, Jung-Bong
Hahn, Bum-Soo
Kim, Jong-Bum
Bae, Shin-Chul
Roh, Kyung-Hee
Kim, Yong-Hwan
Cheon, Choong-Ill
Sung, Mi-Kyung
Cho, Kang-Jin
[J]. PLANT CELL REPORTS, 2007, 26 (04) : 507 - 516
[5] The basic color factor, the C locus, encodes a regulatory gene controlling transcription of chalcone synthase genes in onions （ Allium cepa ）[J] . Sunggil Kim,Kil-Sun Yoo,Leonard M. Pike.Euphytica . 2005 (3)
[6] Development of a PCR-based marker utilizing a deletion mutation in the dihydroflavonol 4-reductase (DFR) gene responsible for the lack of anthocyanin production in yellow onions (Allium cepa)
Kim, S
Yoo, KS
Pike, LM
[J]. THEORETICAL AND APPLIED GENETICS, 2005, 110 (03) : 588 - 595
[7] Gold color in onions （ Allium cepa ）: a natural mutation of the chalcone isomerase gene resulting in a premature stop codon[J] . S. Kim,R. Jones,K. S. Yoo,L. M. Pike.Molecular Genetics and Genomics . 2004 (4)
[8] Activities of chalcone synthase and UDPGal: flavonoid-3-o-glycosyltransferase in relation to anthocyanin synthesis in apple[J] . Zhiguo Ju,Chenglian Liu,Yongbing Yuan.Scientia Horticulturae . 1995 (3)
[9] ‘妃子笑‘荔枝果实着色不良原因的研究. 王惠聪,黄辉白,黄旭明. 园艺学报 . 2002

← 1 →