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耐高渗压高产甘油的一个假丝酵母新种——产甘油假丝酵母
被引：19
作者：
王正祥
诸葛健
方慧英
机构：
[1] 无锡轻工大学发酵甘油研究设计中心
来源：
基金：
“九五”攻关项目;
关键词：
产甘油假丝酵母，鉴定，发酵;
D O I：
10.13343/j.cnki.wsxb.1999.01.012
中图分类号：
Q939.5 [];
学科分类号：
摘要：
从自然标本中分离获得一高产甘油的菌株ＷＬ２００２ ５，仅发酵葡萄糖及微发酵蔗糖，能利用葡萄糖、蔗糖、乙醇生长，微利用甘油和柠檬酸，不利用肌醇、硝酸盐、赤藓醇、阿拉伯醇、甘露醇，与ＤＢＢ显色反应为阴性，可在含５００ｇ／Ｌ葡萄糖或１００ｍＬ／Ｌ醋酸的培养基中及４０℃下生长，可在水活度为０８９０～０９００的培养基中生长，出芽生殖，易形成“假丝酵母菌型”假菌丝，不进行有性生殖，线粒体ＤＮＡ的分子量为２０ｋｂ，是假丝酵母属的一个新种，定名为产甘油假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａｇｌｙｃｅｒｏｌｇｅｎｅｓｉｓＺｈｕｇｅｓｐ．ｎｏｖ．）。
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