甘油酯的分析方法

被引：88

作者：

孟祥河

章银军

毛忠贵

机构：

[1] 江南大学教育部工业微生物重点实验室,浙江工业大学生物与环境学院,江南大学教育部工业微生物重点实验室江苏省无锡市惠河路号,杭州市,江苏省无锡市惠河路号

来源：

中国油脂 | 2004年 / 01期

关键词：

甘油酯; 1,3-甘油二酯; 分离; TLC; HPLCELSD; HPLCRID;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ646.2 [油脂理化常数分析];

学科分类号：

082903 [林产化学加工工程];

摘要：

分别采用薄层色谱(TLC)、正相HPLC对中性脂质进行分离。并分别采用密度扫描仪、蒸发光散射检测器、折光检测器对分离的样品进行了定性、定量分析。结果表明,3种方法都可实现甘油三酯(TG)、甘油二酯(DG)、甘油一酯(MG)、游离脂肪酸(FFA)的分离,而且1,3、1,2-DG位置异构体拆分明显。通过上述方法可以完成中间产物的监测及终产品的分析。

引用

页码：44 / 46

页数：3

共 2 条

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Enzymatic synthesis of symmetrical 1,3-diacylglycerols by direct esterification of glycerol in solvent-free system [J].

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