喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响

被引：11

作者：

李永娥

黄增利

机构：

[1] 山东省滨州农业学校

来源：

关键词：

樱桃果实; 贮藏性; 果胶酸钙; 喷钙;

D O I：

10.16376/j.cnki.bfgs.1998.03.004

中图分类号：

S662.5 [樱桃];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响李永娥黄增利（山东省滨州农业学校２５６６２４）樱桃初夏成熟，味道鲜美，营养丰富，对调节水果淡季市场有重要作用，但果实不耐贮藏，极易破损霉烂。钙是植物细胞壁、细胞膜的重要成分，钙以果胶酸钙和磷脂的形式加强细胞壁、细胞膜的...

引用

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