共 1 条
河套蜜瓜Cucumis melo CV Hetau成熟期中某些生理生化过程的变化
被引：17
作者：
骆蒙，李天然，张治中，方天祺
机构：
[1] 内蒙古大学生物学系，内蒙古大学生物工程中心
来源：
关键词：
河套蜜瓜，呼吸作用，乙烯，糖代谢;
D O I：
暂无
中图分类号：
S652.9 [其他];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
对河套密瓜成熟过程中生长速率、呼吸强度以及内源乙烯含量变化的研究表明：该种甜瓜属呼吸跃变型果实，从开花到成熟约为３８ｄ；呼吸跃交出现之前乙烯开始产生，其含量升高先于呼吸跃变．可溶性精含量在成熟过程中不断增高，在呼吸峰值时达到最大，淀粉含量出现一个由积累到降解的变化．此外也研究了瓜硬度、色泽和可溶性固形物的变化．
引用
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