超声波辅助提取紫苏中迷迭香酸条件的优化

被引：12

作者：

周平

吕晓玲

姚秀玲

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物技术学院

来源：

关键词：

迷迭香酸; 超声波提取; 正交优化实验;

D O I：

10.13364/j.issn.1672-6510.2007.02.019

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究采用超声波技术从紫苏中提取迷迭香酸的工艺条件.用正交实验L18(37)优化,硫酸亚铁比色法测定迷迭香酸得率.确定的最佳工艺条件:40%乙醇为提取剂,料液比为1∶60(m/V),超声波输出功率为300W,提取时间为15min,占空比为50%,迷迭香酸提取得率为1.146%.

引用

页码：72 / 75+79 +79

页数：5

共 4 条

[1] 紫苏愈伤组织迷迭香酸的纯化及抗菌活性研究 [J].

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