四种ELISA方法检测食品中黄曲霉毒素B1的对比研究附视频

被引：11

作者：

刘滨磊

刘兴玠

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

来源：

卫生研究 | 1990年 / 06期

关键词：

ELISA; 黄曲霉毒素B1; BA-ELISA;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1990.06.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

继李秀芳等（1987年）建立反向直接竞争ELISA法测定黄曲霉毒素B1（AFB1）之后,本文作者又建立了直接竞争ELISA、间接竞争ELISA 及生物素-亲合素ELISA（BA-ELISA）三种检测食品中黄曲霉毒素B1的方法。并将此四种方法进行了比较。另外,将ELISA方法与其它AFB1检测方法（TLC、RIA、HPLC）进行了对比研究。结果表明直接竞争ELISA及间接竞争ELISA具有灵敏、特异、简便、快速、安全、价廉等特点,适合在我国基层推广应用。

引用

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