<正> 一、台刈是增产茶葉和稳定茶葉产量一項重要技术措施茶树本身是一种多年的叶用作物,地下部可以活到几十年乃至100年以上,而地上部由于连年采摘和自然災害的襲击,生机逐年減退,特别是在采摘过度和肥培粗放的情况下,损伤更大,枝条就会逐年死亡,在比情况下,根颈部的潛伏芽开始活动,生长发育成为健壮的枝条,取代已枯死的枝条,借以維持茶树整体的生存,这就是所謂茶树的“自我更新”。人們利用这一特性,采取台刈的办法,以稳定和增加茶叶产量,事实上就是利用台刈为“外因”,加速和促进“自我更新”的“內因”的发展。我县茶农历来是采用勤台刈办法的,一般是4—6年进行一次,就这样,使茶叶的总产量相对地稳定,再通过加強培育管理,达到