贝类中诺如病毒检测方法的研究进展

被引：10

作者：

袁巧 ^{[1
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王晨 ^{[1
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李晖 ^{[1
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邓小玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东省疾病预防控制中心

[2] 中山大学公共卫生学院

来源：

华南预防医学 | 2012年 / 38卷 / 05期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

诺如病毒; 贝类;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

诺如病毒(norovirus,NVs)是非细菌性胃肠炎的首要致病原因,世界上50%以上的胃肠炎暴发都由它引起。诺如病毒主要通过食物、水以及人与人之间接触传播,被污染的食物中以贝类中富集的诺如病毒最难检测,但贝类在2000—2007年的世界食源性诺如病毒感染中占了17.5%。本文就世界各国对贝类中诺如病毒检测方法的研究进展进行综述。

引用

页码：30 / 33

页数：4

共 9 条

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