快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究

被引：1

作者：

姬长发

傅明星

机构：

[1] 西安科技大学能源学院

[2] 陕西理工学院物理系陕西西安

[3] 陕西汉中

来源：

西安科技大学学报 | 2004年 / 03期

关键词：

调温调湿; 调气保鲜; 实验装置;

D O I：

10.13800/j.cnki.xakjdxxb.2004.03.018

中图分类号：

S609 [收获、初加工、贮藏];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

设计了能够提供多种气调保鲜实验条件的实验装置,并以西乡樱桃为实验对象介绍了相应的实验方法,结果表明:该装置经济实用,操作方便,能有效的克服目前国内外水果、蔬菜,以及其它农副产品保鲜研究存在的周期长、成本高的问题,促进保鲜研究的快速发展。

引用

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页码：328 / 330

页数：3

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[1] 新型室内空气净化剂——二氧化氯 [J].

郑炎松 .

化学世界, 1993, (07) :10-12