有机溶剂中脂肪酶催化的2-辛醇动力学拆分

被引：16

作者：

朱洁

刘洪湖

胡英

许建和

曹淑桂

机构：

[1] 华东理工大学化学系,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,吉林大学酶工程实验室

来源：

分子催化 | 1998年 / 05期

关键词：

2－辛醇,动力学拆分,脂肪酶,对映选择性酯化反应,有机溶剂系统;

D O I：

10.16084/j.cnki.issn1001-3555.1998.05.002

中图分类号：

O623.411 [饱和一元醇];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

利用有机溶剂中假单胞菌脂肪酶催化的对映选择性酯化反应，对外消旋（Ｒ，Ｓ）－２－辛醇进行了光学拆分；分别考察了冻干时酶缓冲液的ｐＨ值和浓度以及２－辛醇酯化的酰基给体（脂肪酸）、有机溶剂、反应温度等因素对脂肪酶催化性能的影响．结果表明，冻干时酶缓冲液的ｐＨ值和浓度对酶的活力影响很大，而对选择性影响较小．以ｐＨ值为８．３、浓度为２０ｍｍｏｌ／Ｌ的磷酸盐缓冲液最为合适．不同链长的脂肪酸对酶活性和选择性的影响均十分显著，以中等链长的癸酸作为酰基给体时效果最好．在亲水性很强（ｌｏｇＰ＜１）的极性溶剂中，酶几乎没有活力；在较强疏水性（２＜ｌｏｇＰ＜３）的溶剂中，酶具有中等活力，但在甲苯（ｌｏｇＰ＝２．５）中酶的对映选择性最好；在强疏水性（ｌｏｇＰ＞３）溶剂中，酶的活力较高，尤以正己烷中的活力为最高．酶反应的最适温度在４５℃左右．温度较高时，反应的选择性显著提高，但酶的稳定性急剧下降．

引用

页码：4 / 9

页数：6