氯磺酚S分光光度法测定果蔬中微量铜

被引：9

作者：

胡秋娈 ^{[1
]}

冯爱青 ^{[2
]}

孙静静 ^{[1
]}

机构：

[1] 洛阳师范学院化学系

[2] 洛阳师范学院生命科学系

来源：

化学试剂 | 2007年 / 09期

关键词：

水果; 蔬菜; 微量铜; 氯磺酚S; 分光光度法;

D O I：

10.13822/j.cnki.hxsj.2007.09.021

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

研究了氯磺酚S与Cu2+的显色反应。氯磺酚S在pH 2.5～5.0的Britton-Robinson缓冲介质中最大吸收波长为564nm,与Cu2+反应生成蓝色配合物,λmax=650 nm,比显色剂本身红移86 nm。铜含量在0～20μg/10 mL范围内符合Beer定律,ε=6.87×104L.mol-1.cm-1,十二烷基苯磺酸钠有增敏作用。方法操作简便,快速,灵敏度高,用于水果蔬菜中铜(Ⅱ)含量的测定,结果满意。

引用

页码：549 / 550+571 +571

页数：3

共 8 条

[1]

现代临床生化检验学.[M].张秀明等主编;.人民军医出版社.2001,

[2]

植物生理学实验指导.[M].张志良主编;.高等教育出版社.1990,

[3]

催化光度法测定痕量铜 [J].