云南蒜油化学成分的研究

被引：8

作者：

丁智慧

丁靖凯

杨崇仁

猿渡雄一郎

机构：

[1] 中国科学院昆明植物研究所,中国科学院昆明植物研究所,中国科学院昆明植物研究所,日本湧永制药株式会社中央研究所昆明,昆明,昆明,广岛

来源：

云南植物研究 | 1988年 / 02期

关键词：

大蒜; 蒜油; 气相色谱和色谱-质谱; 3-乙烯基-1; 2-二硫杂-5-环己烯; 3-乙烯基-1; 2-二流杂-4-环己烯;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文对云南曲靖产大蒜(Allium sativum L.)蒜油用气相色谱和色谱-质谱法进行了分析,鉴定了20个化合物。其中:6-甲基-1-硫杂-2,4-环己二烯(6-methyl-1-thi-2,4-cyclohexadiene),5-甲基-1,2-二硫杂-3-环戊烯(5-methyl-1,2-dithi-3-cyclopentene),4-甲基-1,2-二硫杂-3-环戊烯(4-methyl-1,2-dithi-3-cyclopentene),4-乙烯基-1,2,3-三硫杂-5-环己烯(4-vinyl-1,2,3-trithi-5-cyclohexene)及甲基烯丙基五硫醚(allyl methyl pentasulfide)等为蒜油中首次报道的化合物。

引用

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