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苎麻天然绿色素的研制
被引:9
作者
:
李严巍
论文数:
0
引用数:
0
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0
机构:
中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
李严巍
邹昌淇
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机构:
中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
邹昌淇
林笃江
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0
机构:
中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
林笃江
机构
:
[1]
中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
[2]
福建省龙岩地区医药工业研究所
来源
:
食品科学
|
1993年
/ 01期
关键词
:
芋麻;
绿色素;
薄层层析;
元素符号;
耐光性;
光稳定性;
天然;
氨基酸含量;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正>苧麻(Bochmeria Nivea Ld Gand)是荨麻科苧麻属的植物.一年或多年生草本,高60~100cm.茎直立,微带黄色的毛,叶互生,叶柄长,为掌状叶,边缘有不整齐的粗齿牙,穗状花絮,开小白花.天然绿色素来源于苧麻的叶,本色素有清香爽口的味道.经分析含18种氨基酸及微
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