膜技术在乳品工业中应用的最新进展

被引：13

作者：

昌盛

聂幼华

机构：

[1] 湖南轻工业高等专科学校!长沙市

来源：

关键词：

乳品工业; 食品工业; 原乳; 膜技术; 清洗剂; 超微过滤; 膜分离过程; 过滤速率;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.1997.05.003

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

<正>1 膜分离分类及膜设备膜分离是一种使用半透膜的分离方法。膜分离过程根据推动力的不同,大体可分为两类。一类是以压力为推动的膜过程,如超滤。另一类是以电力推

引用

页码：9 / 11

页数：3