人参生长季根中几种氧化还原酶的活力变化研究

目的:研究人参根在生长季的不同时期几种氧化还原酶的活力变化。方法:以五年生人参根为供试材料,采用中性磷酸缓冲溶液提取粗酶液。应用紫外分光光度法分别测定过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活力。结果:POD和PPO活力在果后参根生长期之前维持在较低水平,随后快速上升,并于果后参根生长期达到整个生长季的最高值。CAT和APX分别在展叶期和果后参根生长期出现活力高峰。结论:人参根在展叶期和果后参根生长期活性氧代谢水平最高。