刺梨汁中超氧化物歧化酶的稳定性实验

被引：1

作者：

夏运岳

陈幼亭

赖世福

蔡玉(钅卢)

程务本

机构：

[1] 苏州医学院附一院临床药学研究室

[2] 上海医科大学药学院

[3] 上海

来源：

上海医药 | 1998年 / 06期

关键词：

刺梨汁; 超氧化物歧化酶; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R286 [中药品];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的:讨论刺梨汁中超氧化物歧化酶的稳定性,为开发刺梨资源提供实验依据。方法:采用微量连苯三酚法测定超氧化物歧化酶的稳定性。结果:刺梨汁中超氧化物歧化酶在室温下可存放3个月。在稀释2倍以内,刺梨汁中超氧化物歧化酶对高压灭菌是稳定的,当稀释在4倍以上时,它对高压灭菌极不稳定。结论:刺梨汁对超氧化物歧化酶的稳定性有保护作用。

引用

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