南极磷虾来源酶的研究进展

被引：6

作者：

燕梦雅 ^{[1
,2
]}

陈雪忠 ^{[2
]}

刘志东 ^{[2
]}

刘宝林 ^{[1
]}

黄洪亮 ^{[2
]}

汪一红 ^{[2
]}

曲映红 ^{[3
]}

李斌 ^{[4
]}

马庆保 ^{[2
,3
]}

戚亭 ^{[1
,2
]}

王帅 ^{[2
,3
]}

机构：

[1] 上海理工大学医疗器械与食品学院

[2] 中国水产科学研究院东海水产研究所

[3] 上海海洋大学食品学院

[4] 波顿(上海)香料科技有限公司

来源：

食品工业科技 | 2017年 / 38卷 / 09期

基金：

上海市自然科学基金;

关键词：

南极磷虾; 酶; 分离纯化; 结构特征; 酶学性质;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2017.09.063

中图分类号：

TS201.25 [];

学科分类号：

摘要：

南极磷虾是一种生活于南极海域的浮游海洋动物。南极海域寒冷、严酷的生存环境形成了南极磷虾酶独特的生物学特性,南极磷虾酶作为一种独特、高效的低温酶系,具有广阔的应用前景。本文综述了南极磷虾酶的种类,分离纯化,结构特征,酶学性质和应用研究进展,期望能够推动南极磷虾资源的深度利用。

引用

页码：368 / 373

页数：6

共 32 条

[1] 南极磷虾体内胰蛋白酶的纯化及性质研究
田鑫
汪之和
施文正
李燕
[J]. 上海海洋大学学报, 2014, 23 (05) : 741 - 747
[2] 南极磷虾蛋白酶分离纯化及部分性质研究
杭虞杰
李学英
杨宪时
迟海
郭全友
[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37 (10) : 92 - 95
[3] 南极磷虾硫氧还蛋白与组织蛋白酶基因的克隆及异源表达研究[D]. 徐丽.青岛科技大学. 2015
[4] 南极磷虾胰蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究[D]. 王琨.大连理工大学. 2013
[5] 南极大磷虾（Euphausia superba）胰蛋白酶样酶分离纯化、酶学性质探索及其生物学活性研究[D]. 向宇.中国海洋大学. 2011
[6] Purification and Characterization of Cold Adapted Trypsins from Antarctic krill (Euphausia superba)
Wu, Zhiqiang
Wang, Junren
Shang, Xianming
Yang, Zhaoqing
Jiang, Guoliang
[J]. INTERNATIONAL JOURNAL OF PEPTIDE RESEARCH AND THERAPEUTICS, 2014, 20 (04) : 531 - 543
[7] A folding study of Antarctic krill ( Euphausia superba ) alkaline phosphatase using denaturants[J] . Zhi-Jiang Wang,Jinhyuk Lee,Yue-Xiu Si,Wei Wang,Jun-Mo Yang,Shang-Jun Yin,Guo-Ying Qian,Yong-Doo Park.International Journal of Biological Macromolecules . 2014
[8] Purification, characterization, and unfolding studies of arginine kinase from Antarctic krill[J] . Yue-Xiu Si,Jin-Jie Song,Nai-Yun Fang,Wei Wang,Zhi-Jiang Wang,Jun-Mo Yang,Guo-Ying Qian,Shang-Jun Yin,Yong-Doo Park.International Journal of Biological Macromolecules . 2014
[9] A cold-adapted esterase from psychrotrophic Pseudoalteromas sp. strain 643A[J] . Archives of Microbiology . 2007 (1)
[10] Characterization of proteinases from Antarctic krill (Euphausia superba)
Sjödahl, J
Emmer, Å
Vincent, J
Roeraade, J
[J]. PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION, 2002, 26 (01) : 153 - 161

← 1 2 3 4 →