60Coγ辐照对桃果实贮藏效果的影响

被引：13

作者：

石建新

张瑞宇

李效静

王永兴

机构：

[1] 西南农业大学,重庆天府可乐公司,重庆商学院,重庆市干菜果品公司重庆山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,重庆,重庆,重庆

来源：

核农学通报 | 1993年 / 04期

关键词：

桃; γ辐照; 贮藏效果;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

初步研究了60Coγ辐照对五月鲜桃和白花桃果实贮藏效果的影响和机制。结果表明,低于0.2kGy 剂量的辐照能有效地延长两种桃果实在2℃下的贮藏寿命;0.5kGy 以上的剂量辐照使桃果实产生了辐射损伤。果实的呼吸强度和果肉组织电导率的变化,因品种和辐照剂量而异。辐照对果实的养分无明显影响。

引用

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页数：6

共 6 条

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