对不同表面活性剂协同芦丁提取的效果进行了比较 ,筛选出对芦丁提取具有较好协同作用的表面活性剂———吐温 2 0 (Tween 2 0 )。通过试验 ,得到了Tween 2 0协同提取芦丁的最佳工艺条件 :提取两次 ,每次槐米与水、硼砂及Tween 2 0的质量比为 10 0∶70 0∶0 .75∶0 .5 ,在 6 0℃下提取 30min。合并提取液 ,用盐酸调 pH值至 2~ 3,静置 4 0min ,分离出沉淀物 ,干燥 ,即得芦丁 ,产率为 17.5 % ,纯度为 92 .5 %。与传统碱水提取法相比 ,Tween 2 0协同芦丁提取法能缩短提取时间和沉淀时间并提高芦丁产率。