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我国大豆蛋白产业现状及发展方向
被引：4
作者：
韩飞
[1
]
刘勇
[2
]
机构：
[1] 国家粮食局科学研究院
[2] 北京安洁康生物科技有限公司
来源：
关键词：
大豆蛋白;
企业;
企业管理;
非转基因;
进口大豆;
产业现状;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.12 [经济作物];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>我国是大豆生产大国、进口大国和消费大国。2012年我国大豆种植面积1.42亿亩(1亩为0.067hm2,下同),总产量约1300万t,占全球大豆产量的5%左右;进口大豆5838万t,占全球大豆贸易量的60%;当年实际消费大豆6400万t,占全球实际消费的25%。用于食品加工的国产大豆总量超过1000万t,其中30%用于大豆分离蛋白生产,
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