未找到相关数据
酶联免疫吸附法及其在食品分析中的应用
被引：32
作者：
朱慧莉
黎锡流
许喜林
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物学院!广州
来源：
关键词：
免疫分析;
酶联免疫吸附法;
食品分析;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2001.02.034
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
简单介绍了酶联免疫吸附法 (ELISA) ,并且就其在食品分析中的应用进行了较详细的评述 ,主要包括ELISA用于食品微生物、食品中的毒素、残留农药和其他成分的检测
引用
收藏
页码：80 / 82
页数：3
相关论文