氮磷钾硫对冬小麦产量及加工品质的调节效应

被引：12

作者：

赵广才 ^{[1
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周阳 ^{[1
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常旭虹 ^{[1
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于广军 ^{[2
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刘利华 ^{[1
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杨玉双 ^{[1
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杨丽珍 ^{[1
]}

池忠志 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业科学院作物科学研究所

[2] 河北省赵县农业局

来源：

植物遗传资源学报 | 2005年 / 04期

关键词：

施肥; 冬小麦; 产量:加工品质;

D O I：

10.13430/j.cnki.jpgr.2005.04.013

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

试验在中国农业科学院作物科学研究所试验基地进行,以强筋小麦品种为试验材料,研究不同氮磷钾硫肥料处理对小麦产量和品质的影响。结果表明,在高产的条件下以120kg/hm2施氮的处理,产量、千粒重和容重最高,过度施氮使产量、千粒重和容重呈逐渐降低的趋势,子粒硬度随施氮量增加而提高。蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间和稳定时间均有随施氮量增加而提高的趋势,增加施氮量显著增加了面包体积。蛋白质含量、湿面筋含量和稳定时间有随施钾量增加而提高的趋势。施磷和硫处理对产量和品质的影响不显著。

引用

页码：423 / 426

页数：4

共 8 条

[1] 不同施肥处理对冬小麦产量、蛋白组分和加工品质的影响 [J].