红色酵母原生质体形成和再生条件的研究

被引：9

作者：

曲秋皓

宁国赞

机构：

[1] 中国农科院土壤肥料研究所中国农业菌种保藏中心

来源：

关键词：

红色酵母（Phaffia rhodozyma）；原生质体；形成和再生;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ926 [酵母制造];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

研究了不同渗透压稳定剂、酶浓度、酶解时间、温度等对红色酵母（Ｐｈａｆｆｉａｒｈｏｄｏｚｙｍａ）原生质体的形成与再生的影响。实验结果表明：使用对数生长期早期的细胞、蜗牛酶浓度１％，３０°Ｃ处理５０～６０ｍｉｎ，山梨醇为渗透压稳定剂，有利于原生质体制备和再生。

引用

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