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啤酒废酵母泥制取调味料
被引：8
作者：
王凤琴
机构：
[1] 江苏省淮阴工业专科学校
来源：
关键词：
调味料;
啤酒酵母;
酵母饲料;
酵母泥;
啤酒厂;
酵母精;
自溶条件;
废酵母;
制取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.9 [其他合成调味品];
学科分类号：
摘要：
啤酒废酵母泥制取调味料王凤琴（江苏省淮阴工业专科学校２２３００１）每年我国啤酒生产付产物—废弃酵母的排放量多达１０万吨之多。啤酒酵母是营养丰富的蛋白源，如果堆放时间过长而不及时处理将会变臭，造成环境污染。随着工厂对环保工作的重视，变废为宝，综合利用啤...
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页数：4
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