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黑米素的营养价值及开发利用(二)
被引：6
作者：
许立奎
张宗宸
谢拾冰
机构：
[1] 浙江省温州市农科所,浙江省温州市农科所,浙江省温州市农科所,,
来源：
关键词：
黑米素;
黑色素;
黑米粉;
维生素含量;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.1993.05.022
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 3.富含维生素、谷维素和黑米色素 维生素、谷物素是维持机体健康所必需的一类低分子有机化合物,体内一般不能合成,必须从食物中摄取。如果人体内维生素不足,会引起神经、心脏、消化系统多方面
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