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超滤法精制低度白酒的研究
被引：10
作者：
唐振球
唐铁生
机构：
[1] 湖南省包装研究所
来源：
关键词：
低度白酒;
低酒度白酒;
超滤法;
冷冻过滤法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、前言 我国为世界六大蒸馏酒产地之一,白酒的酒度大多在60°以上,出口白酒多数在50°以上。国外酒税按酒度递增,世界畅销的白兰地、威士忌、伏特加等蒸馏酒的酒度不超过42°,酒度为60°的酒在国外销售受到限制。为了节制粮耗、扩大外销和符合饮酒卫生,优质
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