市售豆芽中激素和生长调节剂检测分析附视频

被引：11

作者：

柴勇 ^{[1
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杨俊英 ^{[1
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李必全 ^{[1
]}

周优良 ^{[2
]}

熊英 ^{[1
]}

机构：

[1] 农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆)

[2] 重庆市农产品质量安全中心

来源：

西南农业学报 | 2007年 / 04期

关键词：

激素; 豆芽; 检测; 残留;

D O I：

10.16213/j.cnki.scjas.2007.04.062

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以重庆地区市售豆芽为对象,利用高效液相色谱法,研究了其中赤霉素（GA3）、激动素（KT）、6-苄氨基嘌呤（BA）、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）四种激素的残留情况。检测结果表明,豆芽菜中含有大量的GA3和2,4-D,但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大,而KT和BA未检出,这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82.65%100.53%,相对标准偏差均小于15%。

引用

页码：698 / 701

页数：4

共 3 条

[1] 蔬菜中赤霉素残留量的高效液相色谱检测方法研究 [J].

葛雅琨 ;

张元新 ;

胡睿 ;

周艳明 .

吉林化工学院学报, 2005, (02) :13-16

[2] 黄瓜花性别分化和内源激素的关系 [J].

陈学好 ;

曾广文 ;

曹碚生 .

植物生理学通讯, 2002, (04) :317-320

[3]

New Method for Ethephon （（2-Chloroethyl）phosphonic Acid）Residue Analysis,and Detection of Residual Levels in the Fruit and Vegetables of Western Japan. TAKENAKA S. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2002

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