槐花精油的化学成分及其抑菌活性的研究

被引：32

作者：

陈屹

章银珠

孙石磊

姚卫蓉

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

现代食品科技 | 2008年 / 04期

关键词：

槐花; 精油; 气相色谱-质谱; 抑菌活性; 最低抑菌浓度;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2008.04.028

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

100804 [中药化学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

采用同时蒸馏萃取法提取槐花精油,用气相-质普联用技术(GC-MS)分析其化学成分;鉴定出43种化合物,占出峰总面积的98.49%;主要成分为十六酸(38.69%)、亚油酸甲酯(10.13%)、2-甲氧基-4-(2-丙烯基)-苯酚(6.71%)、亚麻酸(6.35%)、2-羟基-3-甲基-4H-吡喃-4-酮(3.49%)、8-十七碳烯(2.44%)、二苯砜(2.44%)、6,10,14-三甲基-2-十五酮(1.85%)、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚(1.82%)等。体外抑菌实验显示该精油对金黄色葡萄球菌ATCC6538、伤寒沙门氏菌CMCC50013、志贺氏痢疾杆菌CMCC51334、埃希氏大肠杆菌ATCC8099均有抑制作用。

引用

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共 6 条

[1]

GC-MS测定槐米萃取液中的挥发性化学成分 [J].