竹叶有效成分和抗活性氧自由基效能的研究

在对竹叶有效成分进行定性预试验的基础上，调查了６个属１７种竹叶春、夏、秋３季的总黄酮和总酚含量，用化学发光法检测其醇提物对和ＯＨ的清除能力，同时考察其对亚硝化反应的阻断作用。结果表明，总黄酮和总酚含量均以秋叶为最高，分别占干基含量的１．９７±０．５７％和４．２１±１．０５％；秋叶提取物对和ＯＨ的ＩＣ（５０）分别为４．９３±２．３６μｇ／ｍｌ和１．４８±ｏ．９１μｇ／ｍｌ。竹叶提取物普遍显示了较强的清除活性氧自由基的作用，且是显著的量效关系。体外模拟胃液条件下测得秋叶醇提物对亚硝酸盐的清除率和对Ｎ－亚硝胺合成的阻断率与相同浓度的ＶＣ具有可比性。竹叶可以作为一种潜在的自由基清除剂和天然抗氧化剂的新资源加以研究和开发。