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臭氧对梨和苹果贮藏效果影响
被引：18
作者：
黄韻珠
王勋陵
机构：
[1] 兰州大学生物系
来源：
关键词：
臭氧;
贮藏;
梨;
苹果;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
用0.3ppm臭氧对窖藏梨和苹果多次处埋,可降低果实呼吸强度,减少糖和维生素C的消耗,比对照冬果梨烂果率减少13.88％,商品损失率减少14.6％,使黄香蕉苹果分别减少2.87％和80.53％,延缓了果实硬度下降速度,延长了果实的贮藏时间。
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