淀粉多晶体系结晶度测定方法研究

被引：78

作者：

张本山

张友全

杨连生

于淑娟

机构：

[1] 华南理工大学轻化工程研究所!广东广州

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 2001年 / 05期

关键词：

淀粉; 结晶度; X射线衍射;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS231 [基础理论]; TS237 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

阐述了淀粉多晶体系X射线衍射曲线图中 ,微晶衍射区、亚微晶衍射区和非晶衍射区的划分方法 ;同时提出了根据一条X射线衍射曲线计算淀粉样品绝对结晶度和亚微晶结晶度的近似方法 .

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