未找到相关数据
食品辐射保藏实际应用的新近进展
被引：10
作者：
张淑芬
机构：
[1] 中国农业科学院原子能利用研究所
来源：
关键词：
辐照食品;
实际应用;
辐射保藏;
食品辐照;
食品灭菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 食品辐照研究,走过了四十多年漫长曲折的道路,终于取得了令人欣慰的进展。据最新统计,国际上已有31个国家,共批准了76种辐照食品供人类食用,其中无条件批准的有52种,占68.4％。食品辐照正在迅速走向实际应用,主要表现在以下几个方面。
引用
收藏
页码：1 / 6
页数：6
相关论文