反相高效液相色谱法测定红辣椒粉中苏丹红染料的研究

被引：3

作者：

郑妹凤

李勇竞

谷素冰

机构：

[1] 芜湖市疾病预防控制中心

来源：

安徽预防医学杂志 | 2006年 / 03期

关键词：

反相高效液相色谱; 苏丹红;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的研究反相高效液相色谱法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的优化条件,为检测食品中苏丹红提供依据。方法反相高效液相色谱法。结果在本文设定的条件下,各苏丹红染料均在0～20μg/m l范围内线性良好（r=0.9997-0.9999）,样品加标回收试验的相对标准偏差RSD（%）为1.7～8.9,回收率为91.5%101%,检测限为10μg/kg。结论本方法适合测定红辣椒粉中的苏丹红染料。

引用

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