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绿茶品质生化指标——茶叶粗纤维
被引：7
作者：
王月根
朱珩
仰永康
机构：
[1] 中国农科院茶科所
[2] 浙江省茶叶公司
来源：
关键词：
茶叶;
粗纤维含量;
粗纤维;
标准样;
纤维素;
杭炒青;
毛茶;
初制茶;
绿茶品质;
生化指标;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、引言长期来,人们对茶叶品质鉴别偏重于形色。对汤色、香、味内质指标和生化成份虽然进行了大量研究工作,但对叶底与内质关系的研究甚少。我们从“理化审评”角度出
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