不同肥料对几种特菜品质的影响

被引：6

作者：

钟希琼 ^{[1
]}

王惠珍 ^{[2
]}

上官国莲 ^{[1
]}

机构：

[1] 佛山科学技术学院食品科学系

[2] 佛山科学技术学院园艺系

来源：

佛山科学技术学院学报(自然科学版) | 2006年 / 03期

关键词：

肥料; 特种蔬菜; 可溶性糖; 维生素C; 硝酸盐;

D O I：

暂无

中图分类号：

S649 [其他蔬菜];

学科分类号：

摘要：

研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响。结果表明,生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比,特菜的可溶性糖含量提高51.6%114.8%,维生素C含量提高4.2%32.2%,硝酸盐含量下降9.3%34.0%。生物有机肥与控释肥配施优于单施复合化肥,它能有效提高特种蔬菜的品质。

引用

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共 6 条

[1] 不同肥料对小白菜产量及品质的影响 [J].