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醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响
被引：19
作者：
赖晓全
黄连珍
于东
余红平
机构：
[1] 武汉同济医科大学附属同济医院营养部，武汉同济医科大学营养与食品卫生教研室，武汉市冶金高等医学专科学校
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R965.2 [药理的实验方法与技术];
学科分类号：
100706 [药理学];
摘要：
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推广饮用提供科学依据，以达到通过改变...
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