婴幼儿配方奶粉中水溶性维生素的检测方法研究

被引：18

作者：

雷涛 ^{[1
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张辉 ^{[1
]}

韩惠雯 ^{[2
]}

黄菲菲 ^{[2
]}

何亚斌 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海市质量监督检验技术研究院

[2] 上海市乳品质量监督检验站

来源：

关键词：

奶粉; 水溶性维生素; 检测方法;

D O I：

10.15922/j.cnki.jdst.2007.02.008

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

对国内外婴幼儿配方奶粉中水溶性维生素的检测方法现状进行评述,重点介绍微生物法、荧光光度法、高效液相色谱法。对目前存在的问题和今后的分析发展方向提出建议,为今后水溶性维生素的分析提供参考。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 进口保健食品中维生素检测方法现状及展望 [J].

杨大进 ;

方从容 ;

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[4]

王绪卿,吴永宁等编著.色谱在食品安全分析中的应用[M].北京:化学工业出版社,2005