双水相技术在萃取橙皮苷中的应用

被引：23

作者：

文赤夫

赵凯

康练常

汪兰

机构：

[1] 吉首大学生物资源与环境科学学院

来源：

食品科学 | 2009年 / 22期

关键词：

双水相萃取体系; 橙皮苷; 紫外分光光度法; 橘皮; 薄层分析法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.3 [苷及鞣质];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

研究双水相萃取橙皮苷的成相体系及影响萃取率的因素。通过试验研究选择丙酮与(NH4)2SO4-H2O为双水相体系,研究盐用量、pH值及粗提物的用量对萃取率的影响。结果表明:在90%丙酮与(NH4)2SO4溶液体积各为10ml的情况下,(NH4)2SO4用量4.0g、样品0.35g、pH4的条件下,萃取效率最佳。经萃取,橘皮中的橙皮苷主要进入有机相中,萃取率为98.22%。通过薄层分析,在365nm紫外灯下,上相溶液与标准品的斑点Rf值接近,下相溶液检测不到橙皮苷。

引用

页码：71 / 73

页数：3

共 6 条

[1]

丙酮-硫酸铵双水相体系分离纯化红花红色素 [J].