牛肉生产及其资源与环境问题

被引：3

作者：

刘晨

吉村哲彦

守屋和幸

酒井彻朗

叶文虎

陈国谦

机构：

[1] 京都大学社会信息学系生物圈信息学研究室!京都市

[2] 日本国

[3] -

[4] 北京大

来源：

中国人口·资源与环境 | 2000年 / 01期

关键词：

可持续发展; 资源与环境; 环境影响评价; 牛肉生产;

D O I：

暂无

中图分类号：

X24 [人类、资源、能源与环境的关系];

学科分类号：

1204 ;

摘要：

以肉牛饲养为主的现代畜牧业 ,大多基于生态效率低下的浓厚饲料多给型生产方式 ,致使饲料用粮多 ,已占全球粮食总产量的 40 % ,同时引发相当严重的水土污染 ,并加剧全球温室效应。本文概论世界牛肉生产及相关资源与环境问题 ,分析相应环境影响评价方法 ,进而针对中国国情 ,探讨适合于中国可持续发展的牛肉生产系统。

引用

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