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国外加快微生物鲜味剂的产业发展
被引：1
作者：
高海生
机构：
来源：
关键词：
鲜味剂;
营养性;
味精;
增鲜剂;
食品添加剂;
调味剂;
植物蛋白水解物;
酵母抽提物;
酵母浸膏;
微生物;
产业;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2004.03.028
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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