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茶多糖的提取与纯化研究
被引：7
作者：
肖慧
王勇
黄美红
机构：
[1] 安徽农业大学茶业系
来源：
关键词：
TPS;
脱蛋白;
乙醇;
酒醇;
一元醇;
茶多糖;
醇析;
提取纯化;
茶渣;
茶叶叶底;
D O I：
10.16015/j.cnki.jteabusiness.1993.04.003
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>近二十多年来,由于多糖以及糖结合物的分离纯化,组分测定和结构分析有了很大进展,人们发现多糖具有复杂的多方面生物功能,它是生命活动中起中心作用的那些分子,如遗传物质、多种酶、抗体、激素、膜蛋白和脂类等的不可缺少的组成成分。它能控制细胞的分裂和分化;调节细胞的生长和衰老;它带有作为抗原的特殊免疫信息,是一种无细胞毒的免疫促进剂,对
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