贴梗海棠花青苷组成及其与花色的关系

被引：99

作者：

张洁 ^{[1
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王亮生 ^{[2
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高锦明 ^{[1
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李圣波 ^{[3
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徐彦军 ^{[4
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李崇晖 ^{[2
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杨瑞珍 ^{[2
,5
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机构：

[1] 西北农林科技大学理学院

[2] 中国科学院植物研究所北京植物园

[3] 山东亚特生态技术有限公司

[4] 中国农业大学理学院

[5] 中国科学院研究生院

来源：

园艺学报 | 2011年 / 38卷 / 03期

关键词：

贴梗海棠; 花青苷; 高效液相色谱; 质谱; 花色形成机制;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2011.03.017

中图分类号：

S685.99 [其他];

学科分类号：

090204 [观赏园艺学];

摘要：

以贴梗海棠[Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai]不同花色的24份种质为材料,调查了其花色在CIE L*a*b*表色系的分布状况,利用高效液相色谱-光电二极管阵列检测(HPLC-DAD)和高效液相色谱-电喷雾离子化-多级质谱联用技术(HPLC-ESI-MSn)定性定量分析其花青苷组分,运用多元线性回归方法分析了花色与花青苷组成之间的关系。结果表明,贴梗海棠花瓣中共含有6种花青苷,分别是矢车菊素-3-O-半乳糖苷(Cy3Ga)、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、天竺葵素-3-O-半乳糖苷、天竺葵素-3-O-(半乳糖葡萄糖苷)[Pg3(Ga-G)]、矢车菊素-3-O-(半乳糖葡萄糖苷)以及矢车菊素-3-O-琥珀酸-阿拉伯糖苷(Cy3SucAra)。Cy3SucAra为首次发现。其中,Cy3Ga、Pg3(Ga-G)和Cy3SucAra是决定贴梗海棠花色的主要色素,这3种色素含量的增加导致花色显著变红。基于花青苷的组成信息,探讨了贴梗海棠的花色改良和蓝色花创制的策略。

引用

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页数：8

共 7 条

[1]

贴梗海棠 [J].