海产品中副溶血弧菌变性高效液相色谱检测技术研究

被引：8

作者：

廖亮 ^{[1
]}

刘宏生 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳市沈河区疾病预防控制中心

[2] 辽宁大学生物系

来源：

中国卫生工程学 | 2010年 / 9卷 / 03期

关键词：

副溶血弧菌; 聚合酶链式反应; 变性高效液相色谱法;

D O I：

10.19937/j.issn.1671-4199.2010.03.022

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

摘要：

目的建立快速、准确检测海产品中副溶血弧菌的新方法。方法应用聚合酶链式反应(PCR)结合变性高效液相色谱(DHPLC)技术对海产品中致病菌(副溶血弧菌)进行检测,探讨其特异性和灵敏度。利用DHPLC在非变性温度下进行双链DNA分离的原理及DHPLC技术分析副溶血弧菌特异性PCR扩增产物。在优化的分析条件下,对样品洗脱峰排列形成的聚类分析图进行分析,得到副溶血弧菌的特征峰型图谱。结果该方法有很好的特异性,与传统检测方法进行比较其准确度为100%。结论本实验建立的海产品中副溶血弧菌PCR-DHPLC检测技术,特异性、灵敏度、准确度高,操作快速简便,在海产品安全检测中具有重要应用价值。

引用

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