河北省平泉县食用菌产业化发展研究

为了研究河北省平泉县食用菌产业化发展取得的成功经验以及发展中存在的问题,运用典型调查法和案例分析法对河北省平泉县食用菌产业基地发展现状进行分析研究。结果表明:建设食用菌产业园区,实行产业专业化、规模化及企业集群化,建立完善的市场营销体系和政府的有力支持是平泉县食用菌产业化发展的主要经验,但也存在着食用菌加工企业自主研发能力不强、加工技术水平不高、产品质量安全存在隐患、品牌效应不显著及菌农收益不稳等问题。因此食用菌产业化发展需要综合发挥生产专业化、经营规模化、企业集群化、质量标准化、营销市场化及科技创新的优势。