草鱼胰蛋白酶的分离纯化及性质研究

被引：7

作者：

陈珊珊

林雄水

翁凌

曹敏杰

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

来源：

集美大学学报(自然科学版) | 2005年 / 04期

关键词：

草鱼; 胰蛋白酶; 纯化; MCA-底物;

D O I：

10.19715/j.jmuzr.2005.04.003

中图分类号：

Q814.1 [酶的分离与提纯];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

从草鱼肝胰脏中分离纯化出一种胰蛋白酶.纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,DEAE-Sepharose离子交换,Sephacryl S-200凝胶过滤和Q-Sepharose离子交换层析.SDS-PAGE显示在分子量约为28.5 ku处有单一电泳带,表明该酶已得到高度纯化.以Boc-Leu-Arg-Arg-MCA为底物测得该酶的最适温度为40℃,最适pH值为9.0.丝氨酸蛋白酶抑制剂(Pefab loc SC,PMSF,Benzam id ine)对该酶的活力有明显抑制作用.底物特异性实验表明该酶特异性分解精氨酸和赖氨酸残基的C末端,进一步证明纯化蛋白为草鱼胰蛋白酶,其酶学性质与鲤鱼胰蛋白酶相似.

引用

页码：300 / 304

页数：5

共 7 条

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