左旋肉碱——类维生素的营养素

被引：19

作者：

余强兵

叶青

机构：

[1] 杭州娃哈哈集团公司!浙江杭州

来源：

关键词：

l-肉碱; 化学性质; 生物合成; 生理功能; 营养作用; 生物法生产;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q56 [维生素];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

ｌ肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物，它的主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的氧化⒚本文对ｌ肉碱的研究历史、化学性质、食物中的含量、生物合成、生理功能、缺乏症及其危害性、营养状况、营养作用及其临床应用和生产方法进行了阐述⒚

引用

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