三种黑色食物的营养及药用价值

<正> 近年来国际市场上流行黑色食品,作为黑色食品资源主产地之一的我国,也相继开发出一系列黑色食品。我国可供开发的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米等。它们具有很高的营养及药用价值,是理想的食疗佳品,现逐一预以介绍。